Η παράδοση της Μεσογείου βρίσκει τη θέση που της αξίζει στο μενού που επιμελείται ο βραβευμένος σεφ Γιάννης Μπαξεβάνης.
Ο χώρος, που θυμίζει φιλόξενη αποικία, συνδέει τον εσωτερικό με τον εξωτερικό χώρο εκφράζοντας την αγάπη προς τη φύση. Άλλωστε, το πράσινο τοπίο από μόνο του σε χαλαρώνει, ενώ η εσωτερική διακόσμηση μοιάζει να αποτελεί διακριτική συνέχεια του εντυπωσιακού κήπου.
Η παράδοση της Μεσογείου βρίσκει τη θέση που της αξίζει στο μενού που επιμελείται ο βραβευμένος σεφ Γιάννης Μπαξεβάνης και εκτελεί αριστοτεχνικά ο σεφ Άγγελος Καραμούζης. Τα premium υλικά και οι δημιουργικές συνταγές συνδυάζονται σε πιάτα πρωινού και brunch που μιλούν σε όλες τις αισθήσεις και ευχαριστούν όχι μόνο τη γεύση αλλά και την καρδιά σου.
Ξεκινώντας από το απλό τοστ, που εδώ προσφέρεται σε χωριάτικο ψωμί με ζαμπόν ή γαλοπούλα, γραβιέρα, ντομάτα και πράσινη σαλάτα, μπορείς να καταλάβεις πως όλα έχουν ένα ιδιαίτερο touch. Εξαιρετικά Croque Madame και Monsieur, αυγά μάτια πάνω σε τσιαπάτα και ψητή πορκέτα αλλά και χωριάτικη στραπατσάδα με ντομάτα, φέτα και φρέσκια ρίγανη είναι κάποια από τα πιάτα που θα απολαύσεις μαζί με τον καφέ σου ή έναν φρεσκοστυμμένο χυμό.
Στις αγαπημένες προτάσεις το πεϊνιρλί με γραβιέρα, πιπεριά, μπέικον και τηγανητό αυγό που επανασυστήνει το αγαπημένο street food σε μια πιο εστιατορική premium εκδοχή που θα σε κερδίσει. Το Colonial έχει τη δική του άποψη για τα γλυκά πρωινά, με τηγανίτες που θυμίζουν ελληνική παράδοση, οι οποίες συνοδεύονται με μέλι και καρύδια ή, αν προτιμάς, με σοκολάτα και μπισκότο.
Ό,τι κι αν επιλέξεις, έχει μια φροντίδα ιδιαίτερη και το απολαμβάνεις σε έναν χώρο που διατηρεί αξεπέραστη την υψηλή αισθητική του.
Γκολφ Γλυφάδας, Κων/νου Καραμανλή, Γλυφάδα, 210 3420002
