Το Επτά Syros Island στήθηκε σε ένα από εκείνα τα υπέροχα πέτρινα κτίρια του νησιού, πολύ κοντά στο λιμάνι, που παρέμενε κλειστό για περισσότερα από δέκα χρόνια. Παλιό σιδηρουργείο με επιβλητικές καμάρες και μαρμαρόπλακες, αυτό το σημείο μάλλον ήταν γραφτό να το βρουν ο Γιώργος και η Σίσσυ και να του δώσουν το όνομα του οδόσημου (βρίσκεται στο 7 της οδού Πελοποννήσου) που –τυχαία;– είναι και ο τυχερός τους αριθμός.
Το Επτά ανοίγει από νωρίς το πρωί για καφέ και πρωινό ή brunch. Αναλόγως του τι ώρα έχεις ξυπνήσει, θα βρεις πάντα την κατάλληλη γεύση να σε περιμένει – όλα είναι φτιαγμένα με αγνά ελληνικά υλικά και φυσικά μπόλικα τοπικά καλούδια. Οι ομελέτες, η στραπατσάδα και τα αυγά έχουν την τιμητική τους. Στα must και το avocado toast με ποσέ, τηγανητό ή βραστό αυγό και χωριάτικο φρυγανισμένο ψωμί, τα healthy bowls με ελληνικό γιαούρτι αλλά και τα pancakes (στο μενού θα βρεις γλυκά και ένα αλμυρό) που ετοιμάζονται καθημερινά με χειροποίητη ζύμη στην κουζίνα του Επτά.
Άλλωστε, στο Epta Syros όλα είναι λες και φτιάχνονται στο σπίτι και προσφέρονται με μπόλικο χαμόγελο από ανθρώπους που νιώθεις ότι βρήκαν αυτό που ήθελαν στη ζωή τους και το μοιράζονται με όλους μας.
Πελοποννήσου 7, Σύρος
